Ryuda

大将が実際に吟味し気に入ったものだけを厳選して選んだ世界各国のクラフトビール。和食とビールという従来にはない形を自身の感性で体現し、旬の食材に合うクラフトビールを提供している。様々な飲み口のビールを樽で仕入れているため、ビール本来の持つ風味を損なわずに提供。またフルーティーで飲みやすい味わいのものもご用意しており女性の方々にも楽しめるようになっている。

海の幸、山の幸、たくさんの自然に恵まれた島根の食材を贅沢に使用した和食は、見た目の華やかさもさることながら食材の風味を生かしたものとなっている。白子、牡蠣、タラ鍋や旬の魚介を使ったお造りと大将の感性の融合は贅沢そのもの。また、日本酒やワインも島根の銘柄をご用意。「王祿」、「十旭日」、「玉鋼」や、奥出雲葡萄園から仕入れた赤・白ワインをお召し上がり頂けます！！

代々木駅、北参道駅から徒歩4分のマンションの奥に佇まいを持つRyuda。マンションに入り奥まで進むと明るいライトに照らされた優しい空間が広がる。ふらっと立ち寄れるように大理石のテーブルは立ち飲み席に、奥のテーブル席は接待等のシーンに、またカウンター席では大将の料理を間近でで堪能できるようになっており、隠れ家的なスペースながら利用シーンは幅広くなっている。